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WEB限定コラム
2023/09/21
WEB限定コラム
月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
強めの酸味と、原料に使われた酒米・美山錦らしさを感じる清々しいキレ。それはまるで、阿多多羅山の山の上に毎日出てゐる青い空。(2023年10月|株式会社檜物屋酒造店)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
2023/08/29
WEB限定コラム
月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
暁から曙、静から動。味わううちに変化する、風味。多層感。(2023年9月|男山酒造店)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
2023/07/23
WEB限定コラム
月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
王道や従来の枠にとらわれず、「旨い酒とは何か」の根源と本質を問うかのような酒。(2023年8月|合資会社辰泉酒造)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
2023/06/16
WEB限定コラム
月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
口当たりは穏やかながら、割としっかりした円熟味。オーセンティックな福島らしさが詰まった純米酒(2023年7月|豊国酒造合資会社)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
2023/05/25
WEB限定コラム
月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
特筆すべきは、これだけ「動的」でありながら、全体としては洗練されたバランスを醸し出していることだ(2023年6月|豊國酒造合資会社)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
2023/05/14
WEB限定コラム
今月のお酒・おつまみ
今月のマリアージュ
林さんの今月の酒語り
この酒には、南会津の美しい自然を、情景を、瑞々しい感性で描写したような味わいがある。(2023年5月|開当男山酒造)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連載第57…
2023/04/11
WEB限定コラム
月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
まさに「花鳥風月」。盃を延々呷(あお)りたくなる、粋の極みである(2023年4月|有賀醸造合資会社)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
2023/03/20
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月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
欠けるものが無い。過ぎたるものも無い。洗練、優雅、そして精緻。あるいは完璧と呼ぶに相応しい美しさ。(2023年3月|榮川酒造)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
2023/02/20
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月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
乾いた大地に沁み入る、慈雨のような旨味。(2023年2月|人気酒造)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
2023/01/19
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月刊fukunomo
林さんの今月の酒語り
読みもの
野趣と洗練。繊細さと力強さ。相反する魅力を、これほど高度に両立させた酒が他にあろうか。(2023年1月|大七酒造)
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました! 【連…
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