人気一　純米吟醸　立春しぼり-人気酒造《福島県二本松市》 フレッシュで軽やかな香りとすっきりした甘みが飲みやすい一本。 立春の朝に絞られる縁起物のお酒です。 温度変化…

大ヒット銘柄「ゆり」誕生の背景とは 会津若松市の中心部・七日町通りは、古くから鶴ヶ城の西の玄関口として栄え、今なお趣のある街並みが残るエリア。鶴乃江酒造はこの地で20…

純米吟醸ゆり-鶴乃江酒造《福島県会津若松市》 五百万石らしい上品な甘さと後味のすっきり感のコントラストが見事な一本。 軽やかな香りと米の旨みが飽きの来ない味わいです。…

皆様こんばんは。fukunomoの松岡です。今回皆様にお届けいたしましたお酒は夢心酒造様から「夢心 純米酒」です。 　夢心酒造といえば、特に福島県外では「奈良萬」の蔵…

神のお告げが生んだ蔵の町の名酒 《むかしむかし、良い酒を造るべく寝食を忘れて働く東海林萬之助という青年がおりました。ある日、彼は夢枕に現れた「朝日稲荷」の神さまから、…

烏賊とんび粕漬けを使って、アレンジ和風スパッゲティはいかがでしょうか。「海の塩辛」と「陸のバター」の濃厚なコラボレーション！ 材料（1人分） 烏賊とんびの粕漬け……

夢心 純米-夢心酒造《福島県喜多方市》 福島県産酵母と福島県のオリジナル酒米・夢の香で作られたオール福島の一本。 穏かな甘い香りとすっきり目の味わいで飽きが来ません。…

　皆様こんばんは。fukunomoの松岡です。今月お届けしましたお酒は大和川酒造店様から「純米辛口 弥右衛門」です。めっきり寒くなり燗酒の季節到来ということで、今回は…

『クリームチーズの八丁みそ漬』 で和洋折衷なオードブルを。 クリームチーズも漬け用のみそもどちらも使って、二度楽しめるレシピを考えてみました。 材料（2人分） ク…

老舗酒蔵の次代を担う兄弟の二人三脚 江戸時代中期より酒造りに携わり、今年で創業226年。「大和川酒造店」はいまや、喜多方を代表する酒蔵のひとつとして、広く知られる存在…