上品な苦みがたまらない、ふきのとうの佃煮。マヨネーズのコク、ごぼうの風味との相性が最高です！

材料

・ごぼう：１本
〇ふきのとうの佃煮：大さじ１
〇マヨネーズ：大さじ１
〇塩：大さじ１
〇煎りごま：少々

作り方

①　ごぼうは表面の泥を落とし、ピーラーで薄く切っていく
　　酢（分量外）を入れた水にさらし、アクを抜く
②　沸騰した湯に塩を入れ、ごぼうを１分半茹でる
　　ざるにあげて水気を切る
③　マヨネーズとふきのとうの佃煮を用意する
④　②のごぼうと③の調味料をよくあえる
⑤　冷蔵庫で軽く冷まし、煎りごまをふってできあがり