ニュース・読み物
2025/11/03
兄弟ふたりで醸す いわきの地酒四家酒造店《福島県いわき市》
月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの
代表社員四家 久央（しけ ひさお）さん幼い頃から歴史ある酒蔵に触れていたことから歴史に興味を持ち、大学では歴史学を専攻。いわき市文化財保護審議会員として、地元の文化を…
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2025/11/03今月のマリアージュ～2025年11月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの四家酒造《福島県いわき市》「又兵衛 原酒」 安達太良ホルモン＜福島県安達郡大玉村／有限会社大丸屋＞ …
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2024/11/30地元・喜多方の良さがすべて詰まった酒を 大和川酒造店《福島県喜多方市》月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの十代目／代表社員 佐藤雅一さん1980年生まれ。東京でウェブデザイナーとして働いた後、2007年に大和川酒造店に入社。営業や経営に携わり、2022年に専務から…
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2024/11/30今月のマリアージュ～2024年11月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの大和川酒造店《福島県喜多方市》「弥右衛門 リンゴ酸酵母仕込み」 弥右衛門 × 香の蔵 クリームチーズの…
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2025/10/15この酒質は、決して流行りの味ではないかも知れない。ただし、その真価は寄り添う肴のエスコート（2025年11月｜四家酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【…
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2025/10/02磐梯山の恵みから生まれる酒が人の和を醸す 磐梯酒造《福島県耶麻郡磐梯町》月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの5代目 桑原 大さん磐梯町生まれ。東京理科大学に進学し、大手アルコール会社に就職。研究開発職に3年ほど携わり、1990年に蔵に戻る。10年後に代表を引き継ぎ、…
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2025/10/01今月のマリアージュ～2025年10月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの磐梯酒造《福島県耶麻郡磐梯町》「磐梯山 四段仕込本醸造」 チーズウインナー＜福島県田村市／株式会社ハ…
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2025/09/15香りが欲しいときに香り、旨味が欲しいときに旨味、終盤にかけてしなやかに伸び広がり後引く理想的な「ふくみ」の余韻（2025年10月｜磐梯酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【…
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2025/09/11地元の人と、地元の米で醸す会津美里町の地酒 白井酒造店《福島県会津美里町》月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの9代目蔵元 白井 栄一さん1972年生まれ。福島市の大学で経済学を学び、卒業と同時に白井酒造店に入社。1年後に先代が亡くなり、9代目として蔵の代表となる。福島…
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2025/09/11今月のマリアージュ～2025年9月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの白井酒造店《福島県会津美里町》「純米酒 萬代芳」 麓山高原豚の塩焼豚＜福島県郡山市／矢澤ハム＞ …
