読みもの - fukunomo(フクノモ) ~福島からあなたへ美酒と美肴のマリアージュ~

読みもの

2024/04/15
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

可憐な花のように美しく、艶やかに香り、極めて透明感ある澄んだ口当たりとすきとおった甘味が、しとやかに喉を降りていく。（2024年4月｜笹正宗酒造）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連載第68…
2024/03/05
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

多彩な音が響き合うフルオーケストラのような圧倒的ボリューム感。洗練の技は完璧に程近い和音を紡ぎ、奏でる共鳴に濁りは無い。（2024年3月｜笹の川酒造）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…
2024/01/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

小さな蔵から生まれる新しい酒造り。山口合名会社《福島県会津若松市》
蔵元山口佳男（やまぐちよしお）さん1956年生まれ。東京の大学に進学し、会社勤めを経て25歳で帰郷。社長に就任。大のカレー好きで、こだわりのスパイスカレ…
2024/01/31
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2024年1月～
山口合名会社《福島県会津若松市》会州一東北復興宇宙酒純米酒温かくも浮遊感ある軽やかな味わいが印象的な一本。ふわりと…
2024/02/02
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

一口含むたび、一本のマッチを灯したような夢見心地に微睡む。肴を合わせ、杯が進み、会話が弾むほどに灯され、多幸感で包まれていく。（2024年2月｜大谷忠吉本店）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連載第66…
2024/01/08
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

華と煌めくまばゆい旨味も、玉響にそよぐ繊細な機微も、それら全てが星影のように降り注ぐ。まさに唯一にして全て。文字通りのUniverse。（2024年1月｜山口合名会社）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連載第65…
2023/12/06
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

まさに「冬の気配」。静寂に跳ねる雪うさぎの足音。（2023年12月｜大天狗酒造株式会社）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…
2023/10/31
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

吟醸だけでも、生酒だけでも、純米だけでも決して到達できない理想を体現した、いわば「三刀流」とさえ言える想像を超えた味わい。（2023年11月｜奥の松酒造株式会社）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…
2023/10/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

二本松の祭りを支えてきた一本は地元の誇り。檜物屋酒造店《福島県二本松市》
蔵元　齋藤一哉（さいとうかずや）さん1971年、二本松市生まれ。東京の大学に進んだ後、蔵を継ぐべく福島へ帰郷。市内の菓子店とのコラボ商品など、地元の企業同士の取り組…
2023/10/31
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2023年10月～
株式会社檜物屋酒造店《福島県二本松市》千功成特別純米酒甑峯(こしきみね) 鮮烈な香りとキレのある味わいがくせになる一…