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蔵元インタビュー
2025/08/24
月刊fukunomo
蔵元インタビュー
読みもの
ここには、すべてがある地元・南会津と共に歩む 会津酒造《福島県南会津町》
9代目蔵元 杜氏 渡部 景大さん(左)東京農業大学醸造科を卒業後、半年間東京の酒屋で経験を積む。2010年に会津酒造に入社。スペック非公開の『山の井』が話題と…
2025/08/23
月刊fukunomo
蔵元インタビュー
読みもの
「飲みたい酒しか造らない」2人の覚悟が醸す、暮らしに寄り添う酒 鶴乃江酒造《福島県会津若松市》
代表取締役 向井 洋年さん東京農業大学醸造科を卒業後、鶴乃江酒造に入社。一度退職して千葉県で7年間会社員として働く。ゆりさんと結婚し、2007年に再び鶴乃江酒…
2025/08/14
月刊fukunomo
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読みもの
酒造りはみんなでするもの誰もがチャンスを手にできるように 喜多の華酒造場《福島県喜多方市》
・四代目/杜氏 星 里英さん 三代目蔵元の長女。東京の印刷会社で勤務した後、退職して短大の醸造学科で酒造りを学ぶ。2013年に喜多の華酒造場に入…
2025/06/11
月刊fukunomo
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読みもの
酒造りはみんなでするもの誰もがチャンスを手にできるように 花春酒造《福島県会津若松市》
・取締役 杜氏兼製造部長 柏木 純子さん 会津若松市出身。 大学卒業後、花春酒造に入社。 2006年に杜氏として酒造りを統括する立場になり、…
2025/05/06
月刊fukunomo
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読みもの
可能性を秘めたまっさらな蔵は100年、200年と続いてゆく 矢澤酒造店《福島県東白川郡矢祭町》
・九代目 矢澤 真裕(やざわ まさひろ)さん 公務員として10年働いた後、日本酒好きが高じて醸造機器メーカーへ。2016年、『南郷』の味に衝撃を受け、縁…
2025/03/31
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読みもの
酒にも魚にもうるさい酒蔵は浪江町の誇り 鈴木酒造店《福島県双葉郡浪江町》
・代表取締役 鈴木大介(すずき だいすけ)さん 大学卒業後、奈良県の酒蔵での修行を経て、実家である鈴木酒造店に入社。震災後、廃業予定だった山形の酒蔵を買…
2025/02/16
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読みもの
「自分」と「今」を大切に 毎晩飲みたい酒を造る 峰の雪酒造場《福島県喜多方市》
・代表取締役 佐藤 謙信(さとう けんしん)さん 1979年生まれ。大学卒業後、新潟の酒蔵にて営業と酒造りの経験を積み、2009年に峰の雪酒造場に入社。…
2025/02/05
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読みもの
酒蔵を当たり前の会社へ 千駒酒造《福島県白河市》
・代表取締役 櫻井 慶(さくらい けい)さん 千葉県出身。千葉で建設会社を立ち上げた後、1998年に仙台へ移り住み、環境関連会社で役員を務める。2012…
2024/10/31
今月の酒蔵
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読みもの
細く、長くーーこの酒を未来へ繋ぐ 佐藤酒造店《福島県郡山市》
・代表 佐藤 修子(さとう しゅうこ)さん 14代目・佐藤彦十郎さんの義妹。先代の急逝につき、2020年に代表を引き継いだ。 ・佐藤 酵(さとうこ…
2024/09/30
今月の酒蔵
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読みもの
“いつもの酒”が金賞に輝く 夢心酒造《福島県喜多方市》
代表取締役社長東海林 伸夫(しょうじ のぶお)さん 写真好きで、大学卒業後は2年間写真業界で働く。1995年に夢心酒造に入社。酒造りには関わらず、経営に…
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