月刊fukunomo
2025/08/16
水のように澄んだ口当たり 、そして心に沁み渡る透明感と淡い香り といった繊細なトップノート（2025年9月｜白井酒造店）
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！
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月刊fukunomo
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2025/08/14今月のマリアージュ～2025年7月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの鶴乃江酒造《福島県会津若松市》「会津中将 純米酒」 白河高原ナポリ舎 サルシッチャのピザ《福島県白河…
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2025/08/14酒造りはみんなでするもの誰もがチャンスを手にできるように 喜多の華酒造場《福島県喜多方市》月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの「また飲みたい」ただ、そう言ってもらえるように ・四代目／杜氏 星 里英さん 三代目蔵元の長女。東京の印刷会社で勤務した後、退職して短大の醸造学科…
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2025/07/25今月のマリアージュ～2025年6月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの喜多の華酒造場《福島県喜多方市》「辛口純米 蔵太鼓+10」 極熟 香味和紙包み豚味噌漬け りんご合せ…
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2025/07/16口に含んだアプローチの瞬発力と余韻のあと引く心地よい香り。まさに会津酒造さんの飽くなき挑戦と技術の結晶(2025年8月｜会津酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【…
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2025/06/12綺麗でさらりと、雑味無き口当たりから広がる糀の香味と僅かな酸味。柑橘を思わせるほのかな苦味。(2025年7月｜鶴乃江酒造)WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【…
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2025/06/11酒造りはみんなでするもの誰もがチャンスを手にできるように 花春酒造《福島県会津若松市》月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの・取締役 杜氏兼製造部長 柏木 純子さん 会津若松市出身。 大学卒業後、花春酒造に入社。 2006年に杜氏として酒造りを統括する立場になり、…
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2025/06/10今月のマリアージュ～2025年5月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの花春酒造《福島県会津若松市》「会津のにごり 純米吟醸」 カナガシラのアヒージョ《福島県いわき…
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2025/05/20この酒の真骨頂は、その軽快な旨味と、後口のキレの鮮やかさとの見事なバランスにある。（2025年6月｜喜多の華酒造場）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【…
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2025/05/06精米歩合55％という吟醸酒の位にまで削ったことで、味わいは洗練されて雑味が無い（2025年5月｜花春酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【…
