《辰泉酒造／福島県会津若松市》
純米吟醸 京の華 瓶囲い1年熟成
ボタニカルな爽やかさと微かなピート香が新鮮な一本。
複雑で濃厚な風味はとても米からできていると思えません。
サラミやスモークチーズ、熟れ鮨などと好相性。
まるごとトマトキムチ
《福島県いわき市／西野屋食品株式会社》
TEL.0246-28-2828
ニラや大根など、王道のキムチ風味とトマトの酸味と甘味が
まろやかに溶け込み、サラダ感覚で爽やかにお楽しみいただけます。
川俣シャモ やわらか つまチキ ブラックペッパー味
《福島県伊達郡川俣町／ 株式会社川俣町農業振興公社》
TEL.024-566-5860
しっとり食感のおつまみにしました。
噛みしめるごとにシャモ肉ならではの旨みが広がります。
べっこう毬葱
《福島県南相馬市／みそ漬処 香の蔵》
TEL.0120-058-509
たまねぎを食べて血液サラサラ！健康志向のお漬物です。
食べやすい大きさにカットして、しばらく調味液に漬けておくと味が染みてきます。
あっさり小茄子
《福島県郡山市／株式会社小田原屋》
TEL.024-943-0300
独特の歯応えとみずみずしくほどよい塩加減で、
気づけばついつい手が伸びてしまう一品。
アンデスの塩 ショートブレッド
《福島県安達郡大玉村／17CAFE》
http://17cafe17cafe.blog.fc2.com/
大玉村にあるカフェ、17CAFEの名物。
サクッとした歯触りと太白胡麻油、きび砂糖、塩粒の素朴な味わいが後を引きます。
fukunomoが選んだお酒と蔵元お墨付きのおつまみで、
素敵なマリアージュをお楽しみください。
