残暑厳しいこの時期、まだまだ大活躍のおそうめん。でもレパートリーが少なくて、単調になりがちです。そんな時には、今回のおつまみから贅沢に2品使って、アレンジそうめんはいかがでしょう！日本酒を飲んだあとの軽い〆にもぴったりです。

【材料（2人分）】
そうめん（乾麺）…200g
厚揚ソフトかまぼこ…２～３本
佐久のねぎからし…大さじ２
お好みの薬味…好きなだけ
麺つゆ…適量

1. 揚げかまぼこを食べやすい大きさに切る
2. お好みの薬味を準備する。今回はオクラ、わかめ、きゅうり。
3. そうめんを茹で、水にさらしてから盛り付ける
4. 1.の揚げかまぼこと2.の薬味、ねぎからしを乗せ、麺つゆをかけて出来上がり！

Point
ねぎからしにしっかり味が付いているので、麺つゆは薄めに用意してください。