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2018年9月号
人と人との架け橋として 地域と共に歩んだ200年 寿々乃井酒造店《福島県岩瀬郡天栄村》
国際的な食味コンクールで金賞を取り続ける 『天栄米』の生産地としても有名な天栄村。 その中にあり、地元の米と水を使い、 […]
2018年10月1日 | コラム
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2021年3月号~今月のマリアージュ~
地元の水・米・人で醸す。当たり前の“地酒”を、これからも——榮川酒造株式会社《福島県耶麻郡磐梯町》
訪れたばかりの春の気配と植物たちの萌芽を感じる酒(2021年3月号|笹の川酒造株式会社)
2021年2月号~今月のマリアージュ~
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