きゅうりと鶏モモの味噌炒め

きゅうりと味噌といえば、なんと言っても丸かじり!でも、料理のときでもこの子たちは良い仕事をするんです。

材料

2人分

・鶏モモ:1枚

・きゅうり:2本

○しょうが・にんにく:1片

○みそ:大さじ1

○酒:大さじ1

○ごま:適量

作り方

  1. きゅうりと鶏ももを小さめの一口サイズに、しょうがとにんにくはみじん切りにする
  2. みそと酒を混ぜ合わせておく
  3. サラダ油(分量外)をひき、鶏ももをフライパンで炒める
  4. 鶏ももに半分くらい火が通ったら、みじん切りにしたしょうが、にんにくを入れて炒める
  5. 最後にきゅうり、みそと酒を入れ、さらに1,2分炒めたら完成!
今月のおつまみ、きゅうりとみそを使いましたが、くれぐれもお酒は料理酒で(笑)
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