新かあちゃん漬けの和風タルタルソース

エゴマが効いている「新かあちゃん漬け」とお味噌で、カンタンなのに奥深い、和風タルタルソースができました!

材料

作り方

  1. 新かあちゃん漬けをみじん切りにする。
  2. 玉ねぎもみじん切りに。
  3. 1と2とマヨネーズ、味噌をボウルで合わせる。
  4. 【今回は鶏むね肉のソテーと】均等に開いた鶏むね肉に塩をふって片栗粉をまぶす。
  5. フライパンで表裏それぞれ5分ずつ弱火でじっくり焼く。
  6. タルタルソースをかけて召し上がれ!

味噌が多すぎると「新かあちゃん漬け」の味が負けてしまうので、ほどほどに!

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