ぶっかけ会津牛生姜のアボカドボート

kitanohana-recipe

ごはんにピッタリのぶっかけ会津牛生姜。でも今回はお酒のつまみとして楽しみたい!

しょうゆと生姜の風味が意外とアボカドとマッチして、味も見た目も、絶品なおつまみのできあがりです!

材料(2人分)

作り方

  1. ゆで卵を作って、フォークなどで粗くつぶしておく
  2. アボカドを半分に切って、種を取り除く
  3. 中をスプーンでくり抜き粗みじんにする
  4. 1のゆで卵と3のアボカド、ぶっかけ会津牛生姜をボウルで混ぜ合わせる
  5. 4をアボカドの皮に戻し、黒コショウを振ってできあがり

ゆで卵もアボカドもあまり細かくつぶさずに、食感を残すくらいがGOOD!

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