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2021年6月号~今月のマリアージュ~

《豊国酒造合資会社/福島県河沼郡会津坂下町》

豊國 特別純米酒 福の香 原酒

力強い香りと味わいが印象的な一本。
口の中を鮮烈な旨味と辛味が走り目が覚めるようです。
後味は軽やかで飲み疲れしません。





ぶりと大根煮
《福島県いわき市/有限会社オーシャン物産》
TEL.0246-55-5517

ブリのアラと切り身、大根を炊いた煮物。
甘辛くブリの出汁が効いた味わいは、
おつまみだけでなくご飯のおかずとしても大人気の一品。

夢味ポーク ツヴィーベルペースト
《福島県西白河郡泉崎村/豚肉専門店ノーベル》
 TEL.0248-53-4129

自社牧場で育てた『夢味ポーク』の新鮮な豚レバーに、
じっくり煮込んだ豚バラ肉と玉ネギを絶妙なカッティングでブレンドしています。
軽くトーストしたパンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。

会津肉屋の手づくりチャーシュー
《福島県会津若松市/有限会社フレッシュミート会津》
 TEL.0242-39-3606

ラーメンに欠かせないチャーシューは、おつまみにもピッタリ。
丁寧に仕込まれた豚バラ肉は、香ばしさととろける脂の旨味がたまりません。

ふきのとうみそ
《福島県南会津郡南会津町/株式会社会津物産》
TEL.0241-66-2232

ふきのとう特有の苦味と香りを残し、
会津の田舎みそで練り合わせました。
ほろ苦さがくせになるおいしさ。
野菜に付けたり、アレンジもお楽しみください。

福島県産 きゅうり
《福島県会津若松市/JA会津よつば》
 TEL.0242-37-2222

夏場の生産量が日本一を誇る、ふくしまを代表する野菜であるきゅうり。
パリッとした食感とみずみずしさで、夏の食卓に欠かせない人気者です。

fukunomoが選んだお酒と蔵元お墨付きのおつまみで、

素敵なマリアージュをお楽しみください。

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